家具をはじめ、暮らしに関わるさまざまなものを手掛けるデザイナー・小泉誠さんによる、琺瑯ブランド「kaico(かいこ)」の両手鍋です。
丸みのある取っ手がかわいらしく、キッチンに置いてあるだけで暮らしの風景になります。
安定感のある底広のデザインで、直火はもちろんIHにも対応しています。程よい大きさで、収納時にも邪魔になりにくく、毎日の料理に使いやすいサイズ感です。
スープや煮込み料理、カレーやシチューなど幅広い料理に活躍し、ジャムを一度に作る時にも重宝します。粘り気のあるミルクやスープも注ぎやすく、液だれしにくくスッと切れるので、使い心地のよさも魅力です。
琺瑯は汚れがつきにくく、酸やアルカリにも強いうえ、ニオイも移りにくい素材です。硬質のガラスでコーティングされているため、変色や摩擦にも強く、表面が硬くなめらかでお手入れも簡単。料理をする道具としてはもちろん、置いてある姿も美しい、日本の優れた技術でつくられた琺瑯の両手鍋です。
「何をつくるか」だけではなく「誰とつくるか」という、ものづくりのプロセスや地域とのつながりを大切にしながら、さまざまな職人やメーカーとものづくりを行っています。
【詳細情報】
| 素材 | 琺瑯用鋼板、琺瑯、楓 |
|---|---|
| サイズ | 幅25cm × 奥行20.5cm × 高さ11.5cm |
| 満水容量 | 2.6L |
| 重さ | 約1170g |
| 製造 | 日本 |
| 備考 | 直火、200V・100VのIHクッキングヒーターでの使用可、専用箱入り |
| 注意事項 | ・琺瑯はガラス質ですので、強くぶつける等の衝撃にはご注意ください。 ・空焚きは絶対にしないでください。 ・食洗機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブン・ストーブでは使用できません。 ・調理中や直後は、取っ手やふた、つまみが熱くなっていますのでミトンなどをご使用ください。 ・IH対応ですが、火力は中火以下でご使用ください。 ・お手入れの際にはやわらかいスポンジをご使用ください。 |
暮らしになじむ美しいデザインを表現する小泉誠氏の発想と、金属加工の匠・昌栄工業の技術によって生まれた琺瑯ブランド。「良質なホーロー道具をつくりたい。日本の生活に馴染む道具がほしい。日本の職人と日本でつくりたい。」という思いから始まりました。
表面に透明感がありシルクのような美しさから「蚕(かいこ)」、どこか懐かしさが漂う「懐古(かいこ)」をイメージして名付けられた「kaico」。琺瑯の特性を活かしながら、暮らしの中で長く使いたくなる道具を提案しています。

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