三重県四日市市の地場産業であり、日本の伝統工芸のひとつでもある「萬古焼（ばんこやき）」。
「オジヤ鍋」は、残ったスープにごはんを入れて雑炊を作ったり、一人用の麺類を作ったりするのにちょうど良い、蓋のない小鍋です。
野菜やお肉、豆腐など、冷蔵庫にあるものを入れて火にかけるだけで手軽に調理でき、残った鍋汁に麺を入れて〆るのにも向いています。
調理した鍋をそのまま食卓へ運び、鍋から直接いただけます。
丸みのある本体に小さな四角い持ち手がついた、シンプルで愛らしいフォルム。側面の溝はデザインのアクセントであるとともに、持つときや洗うときの滑りにくさにも役立っています。
色は「白」と「茶」の2種類。
なめらかな質感の「白」は、洋風の料理から麺類まで、どんな料理も引き立てます。ざらつきのある土の質感と色ムラが特徴の「茶」は、手仕事の風合いがあり、汚れが目立ちにくいのも魅力です。
袋麺なら直径15cm程度の円形のものがぴったり収まり、一人分の調理にちょうど良いサイズです。朝ごはんや、おかず一品の調理にも。陶器なので、他の器ともなじみます。
耐熱陶土を使用しているため、直火での煮込みもオーブンでの調理も可能。冷めた料理は電子レンジで温め直せます。
雑炊やお粥、丼などのごはんものはもちろん、うどんや煮麺の麺鉢、サラダやスープのボウルとしても。耐熱仕様を活かして、グラタンやドリア、ビビンバ風ごはんにもお使いいただけます。
調理から器までこれ一つでまかなえる、使い勝手の良い小さな耐熱鍋です。
【詳細情報】
| 素材 | 土物（耐熱陶器） |
|---|---|
| サイズ | 直径15.0 × 高さ8.5cm |
| 満水容量 | 840cc |
| 製造 | 日本（三重県） |
| 備考 | 直火・オーブン・電子レンジ使用可（IH不可） |
| 注意事項 | ・保温性が高いため、加熱時は少し早めに火を消し、余熱調理で仕上げるのがおすすめです。 ・加熱直後は高温になりますので素手で触らず、鍋敷きやミトン等をご使用ください。 ・空だきや天ぷら、フライ等の油料理は非常に危険ですので絶対におやめください。 ・素地が繊細なため、金物や硬質な食器類とは分けて洗うことをおすすめします。 ・シミやカビの原因となりますので、つけ置き洗いは避け、洗浄後はよく水分を拭き取り乾燥させて保管してください。 |
三重県四日市市の地場産業であり、日本の伝統工芸のひとつ「萬古焼（ばんこやき）」の4つの窯元が、2005年に立ち上げたブランド。
伝統を大切にしながらも、現代の暮らしの中で使いやすい器へ。素材の魅力と機能性、そして日々の食卓になじむデザインを大切にしています。
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