大分県由布市を拠点にオーガニックのパンやお菓子、瓶詰めなどを作るニドム。
材料のほとんどを地元の農家で有機栽培された果実や野菜を使用しています。



「パンですよっ！」は、天然のひじきと椎茸の旨味が凝縮された洋風な佃煮です。
動物性の旨味が入っておらず、植物性の旨味で作られています。

アンチョビのようでアンチョビとはまた違う。
海と山の旨味のパンチが効いた、濃厚ディップソースです。

”洋風佃煮”ではありますが、当店スタッフが味見をしたところ、
「和風バーニャカウダ」というイメージでもあるそうです。




かりっと焼いたバケットに乗せて、おつまみとして。
パスタに絡めてランチに。
生野菜やボイル野菜をディップして。
他にも、ご飯にのせたり、おにぎりにも。

様々なアレンジで楽しんでいただけます。


原材料：天然ひじき（佐伯市）／原木干し椎茸（国東市・やまや）／自家製生醤油（有機原料100%使用）／大分産無農薬にんにく／本醸造みりん／Organic.Exv.オリーブオイル/有機ココナッツオイル

内容量：70g


その他ニドムの▶ジャムとマーマレード
瓶詰め調味料の▶ゆずバター　と▶レモン胡椒　もございます。